Mero en Salsa de Queso...

Para mi el pescado es el Manjar de los mares... Existen varia maneras de prepararlo. Aqui dejo para Uds. La receta de: ...Filetes de Mero en salsa de Queso Brie.... Ingredientes: 1000 grms de filetes de Mero cortados en filetes, sin espinas 200 grms de queso Brie 50 Mlts de Crema de Leche 40 grmsde Mantequilla % Cabezas de Ajo 4 cucharadas de aceite de oliva El Jugo de 4 Limones Sal y Pimienta Preparación: Exprimir los limones y Dejar Marinando los Foletes por 2 Horas en la Nevera. Retirar de la Nevera y Salpimentar los filetes. En una Sarten calentar bien el aceite y colocar los Filetes. Fríe el pescado por ambos lados. Retíralo del fuego y resérvalo. Coloca un poco de aceite en una sartén amplia y vierte en ella los Ajos bien cortados en Brumoisse, la Mantequilla y al derretirse incorpora la Crema de leche. Agrega el Queso cortado en daditos. Sazona y deja que esta salsa cueza durante 3 minutos. Arma cada Plato con el Filete a servir e Incorpora la salsa por encima. Acompana este Pescado con un buen Pure de Papas o una buena cantidad de Esparragos frescos... Con Brito

Cocinar es Facil...